2007 Appraisal

2007年度全米日本酒歓評会 概要

期日: 2007年8月21日(火)〜22日(水)
会場: ハワイ・コンベンション・センター(ホノルル市)

審査員(敬称略、順不同)

Darrel Corti Wine Judge and Consultant, Corti Brothers
John Gauntner Sake Educator
Kuniyasu Goto, Ph.D Director, Safety and Quality Research Division, National Research Institute of Brewing
Hiroshi Iwata, Ph.D Senior Director of Safety and Quality Research Division, National Research Institute of Brewing
Chris Johnson Owner, Bao 111, New York City
Haruo Matsuzaki Sake Consultant and Author
Paul Tanguay Corporate Beverage Director, SushiSamba, New York City
Kazuhide Yamazaki U.S. Director, Japan Prestige Sake Association
Noriyuki Umeda Director of Operations, Ishimoto Brewing Co., Ltd.
Kenichi Watanabe Director, Niigata Prefectural Brewing Research Institute

出品総数

144の蔵元から合計302点の出品を頂き、金賞75点、銀賞75点を選考いたしました。

全出品酒と受賞結果

大吟醸 A(精米歩合40%以下)

金賞 | 金賞

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 青森県 株式会社 中村亀吉 大吟醸 玉垂
青森県 株式会社 西田酒造店 大吟醸 善知鳥 百四拾
青森県 株式会社 西田酒造店 大吟醸 善知鳥
岩手県 株式会社 南部美人 南部美人 大吟醸
宮城県 株式会社 一ノ蔵 一ノ蔵 大吟醸 玄昌
宮城県 合資会社 内ヶ崎酒造店 大吟醸 鳳陽 山田錦
秋田県 秋田醸造株式会社 ゆきの美人
秋田県 秋田酒造株式会社 大吟醸 酔楽天
秋田県 小玉醸造株式会社 太平山『天巧』
秋田県 株式会社 斎弥酒造店 大吟醸 花朝月夕
秋田県 株式会社 斎弥酒造店 雪の茅舎 あきた酒こまち仕込み 大吟醸
秋田県 株式会社 斎弥酒造店 雪の茅舎 大吟醸
山形県 出羽桜酒造株式会社 大吟醸酒
山形県 出羽桜酒造株式会社 雪漫々 5年氷点下熟成酒
山形県 冨士酒造株式会社 古酒屋のひとりよがり
山形県 竹の露合資会社 純米大吟醸 白露垂珠 "Winter Water"
福島県 奥の松酒造株式会社 奥の松 大吟醸雫酒十八代伊兵衛
福島県 奥の松酒造株式会社 奥の松 純米大吟醸
福島県 末廣酒造株式会社 大吟醸酒 玄宰
福島県 合資会社 大和川酒造店 弥右エ門 純米大吟醸
関東信越 茨城県 府中誉株式会社 『渡舟』純米大吟醸
茨城県 木内酒造合資会社 蔵鑑 大吟醸
茨城県 森島酒造株式会社 大観 秘蔵酒
栃木県 天鷹酒造株式会社 Tentaka Silent Stream
栃木県 株式会社 外池酒造店 清酒 燦爛 大吟醸 しずく酒
群馬県 永井酒造株式会社 水芭蕉
新潟県 白龍酒造株式会社 白龍 大吟醸
新潟県 原酒造株式会社 越の誉 大吟醸
新潟県 株式会社 北雪酒造 北雪 YK35
新潟県 市島酒造株式会社 大吟醸 吟の慶
新潟県 市島酒造株式会社 夢 純米大吟醸
新潟県 今代司酒造株式会社 越乃司
新潟県 石本酒造株式会社 越乃寒梅 超特撰
新潟県 金鵄盃酒造株式会社 越後杜氏 大吟醸
新潟県 金鵄盃酒造株式会社 雪影 純米大吟醸
新潟県 緑川酒造株式会社 大吟醸 緑川
新潟県 美の川酒造株式会社 越の雄町
新潟県 宮尾酒造株式会社 〆張鶴 大吟醸
新潟県 小黒酒造株式会社 越乃梅里 越淡麗 純米大吟醸 原酒
新潟県 株式会社 よしかわ杜氏の郷 よしかわ杜氏・大吟醸
新潟県 吉乃川株式会社 大吟醸 吉乃川
長野県 舞姫酒造株式会社 舞姫 純米大吟醸
長野県 宮坂醸造株式会社 真澄大吟醸 夢殿
長野県 株式会社 高橋助作酒造店 日本酒 松尾 限定 純米大吟醸
東京 千葉県 梅一輪酒造株式会社 鑑評会出品酒 梅一輪
山梨県 山梨銘醸株式会社 七賢 中屋伊兵衛 大吟醸酒
山梨県 山梨銘醸株式会社 七賢 大中屋 純米大吟醸
金沢 石川県 株式会社 吉田酒造店 大吟醸 いきな女
福井県 合資会社 加藤吉平商店 梵・特撰 純米大吟醸
福井県 合資会社 加藤吉平商店 梵・夢は正夢 (Dreams Come True)
福井県 株式会社 越の磯 一期一会 純米大吟醸原酒 斗瓶囲い
福井県 真名鶴酒造合資会社 麻那姫伝説
福井県 有限会社 南部酒造場 究極の花垣
福井県 安本酒造有限会社 白岳仙 純米大吟醸 仙
名古屋 岐阜県 株式会社 三千盛 三千盛 小仕込純米
岐阜県 株式会社 三千盛 三千盛 まる尾
静岡県 花の舞酒造株式会社 限定 大吟
三重県 清水醸造株式会社 作 大吟醸
大阪 京都府 キンシ正宗株式会社 延年之美禄
京都府 黄桜株式会社 大吟醸 黄桜
京都府 齊藤酒造株式会社 純米大吟醸 英勲『一吟』
京都府 玉乃光酒造株式会社 純米大吟醸 久米産山田錦100%
兵庫県 櫻正宗株式会社 焼稀 大吟醸
兵庫県 田治米合名会社 田治米
兵庫県 宝酒造株式会社 白壁蔵 白壁蔵 大吟醸
兵庫県 ヤエガキ酒造株式会社 純米大吟醸 黒乃無
広島 鳥取県 千代むすび酒造株式会社 千代むすび 大吟醸 斗瓶囲い
鳥取県 元帥酒造株式会社 元帥 大吟醸 斗瓶囲い
島根県 李白酒造有限会社 大吟醸 李白
岡山県 丸本酒造株式会社 竹林 たおやか
広島県 賀茂泉酒造株式会社 千本錦 純米大吟醸 賀茂泉
広島県 賀茂鶴酒造株式会社 双鶴
広島県 合名会社 梅田酒造場 本洲一 大吟醸原酒
山口県 旭酒造株式会社 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
山口県 村重酒造株式会社 金冠黒松 大吟醸 錦
山口県 酒井酒造株式会社 大吟醸 西都の雫
山口県 株式会社 山縣本店 毛利公
高松 愛媛県 石鎚酒造株式会社 石鎚 真精大吟醸
愛媛県 梅錦山川株式会社 梅錦 純米大吟醸
高知県 酔鯨酒造株式会社 酔鯨 純米大吟醸 山田錦
高知県 司牡丹酒造株式会社 司牡丹 酒槽搾り 純米大吟醸
福岡 佐賀県 富久千代酒造有限会社 鍋島 大吟醸
佐賀県 窓乃梅酒造株式会社 純米大吟醸 梅月相思
佐賀県 天山酒造株式会社 大吟醸 飛天山
佐賀県 矢野酒造株式会社 純米大吟醸 権右衛門
熊本 大分県 萱島酒造有限会社 西の関 滴酒

大吟醸 B(精米歩合50%以下)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 青森県 桃川株式会社 Daiginjo Sake MURAI FAMILY
青森県 株式会社 中村亀吉 純米大吟醸 亀吉
青森県 株式会社 西田酒造店 純米大吟醸 田酒 四割五分
宮城県 株式会社 佐浦 山田錦純米大吟醸 浦霞
宮城県 合資会社 内ヶ崎酒造店 蔵の華 純米大吟醸 鳳陽
秋田県 日の丸醸造株式会社 大吟醸 まんさくの花
山形県 千代寿虎屋株式会社 千代寿 虎乃子
山形県 亀の井酒造株式会社 くどき上手
山形県 鯉川酒造株式会社 純米大吟醸 KOIKAWA
山形県 東北銘醸株式会社 初孫 祥瑞 純米大吟醸
関東信越 群馬県 浅間酒造株式会社 秘幻 大吟醸
群馬県 永井酒造株式会社 水芭蕉
新潟県 青木酒造株式会社 鶴齢 大吟醸
新潟県 株式会社 北雪酒造 Nobu the Premium Sake
新潟県 越の華酒造株式会社 越の華 超特撰 大吟醸
新潟県 尾畑酒造株式会社 真野鶴 越淡麗 純米大吟醸
新潟県 尾畑酒造株式会社 真野鶴 大吟醸
長野県 黒澤酒造株式会社 くろさわ 大吟醸プレミアムリザーブ
長野県 宮坂醸造株式会社 真澄純米大吟醸 山花
東京 千葉県 株式会社 飯沼本家 甲子 純米大吟醸 幽雅
千葉県 梅一輪酒造株式会社 大吟醸 梅一輪
金沢 福井県 株式会社 一本義久保本店 伝心 凛
名古屋 岐阜県 古田酒造合資会社 純米大吟醸 天宥花
岐阜県 天領酒造株式会社 天領 大吟醸 天のしずく
静岡県 花の舞酒造株式会社 限定 純米大吟
愛知県 関谷醸造株式会社 蓬莱泉 純米大吟醸 空
三重県 澤佐酒造合名会社 参宮 純米大吟醸 宝殿
大阪 滋賀県 美冨久酒造株式会社 美冨久 大吟極醸
京都府 月桂冠株式会社 月桂冠 鳳鱗 純米大吟醸
京都府 齊藤酒造株式会社 純米大吟醸 英勲『古都千年』
京都府 玉乃光酒造株式会社 純米大吟醸 有機肥料使用 備前雄町100%
兵庫県 櫻正宗株式会社 荒牧屋太左衛門
兵庫県 田治米合名会社 竹泉 純米大吟醸 黒ラベル
兵庫県 ヤエガキ酒造株式会社 純米大吟醸 無
兵庫県 ヤエガキ酒造株式会社 純米大吟醸 原酒 紫紺乃無
広島 岡山県 丸本酒造株式会社 竹林 かろやか
広島県 賀茂鶴酒造株式会社 特製ゴールド
広島県 株式会社 三宅本店 純米大吟醸酒 千幅『蔵』
広島県 株式会社 醉心山根本店 超軟水仕込 純米大吟醸
広島県 合名会社 梅田酒造場 本洲一 大吟醸50%精白
山口県 村重酒造株式会社 純米大吟醸 日下無双
高松 愛媛県 栄光酒造株式会社 酒仙栄光 純米大吟醸 夢月夜
福岡 福岡県 株式会社 喜多屋 純米大吟醸 寒山水
佐賀県 天山酒造株式会社 純米大吟醸 蛍川
熊本 熊本県 千代の園酒造株式会社 純米大吟醸 朱盃 (Garden of Eternity)
米国 California Takara Sake USA Inc. 松竹梅 純米大吟醸 山田錦

吟醸

国税局 都道府県 製造場名 商標名
札幌 北海道 高砂酒造株式会社 純米吟醸 大雪
仙台 青森県 桃川株式会社 Sugidama Sake MURAI FAMILY
青森県 株式会社 西田酒造店 喜久泉 吟醸
宮城県 株式会社 佐浦 純米吟醸 浦霞禅
秋田県 秋田醸造株式会社 ひらり(純米吟醸)
秋田県 秋田清酒株式会社 刈穂 純米吟醸『六舟』
秋田県 株式会社 斎弥酒造店 雪の茅舎 限定蔵出 純米吟醸
山形県 朝日川酒造株式会社 純米吟醸 朝日川亀の尾 無濾過原酒
山形県 出羽桜酒造株式会社 出羽燦々
山形県 出羽桜酒造株式会社 桜花吟醸酒 山田錦
山形県 出羽桜酒造株式会社 桜花吟醸酒
山形県 出羽桜酒造株式会社 純米吟醸 雄町
山形県 月山酒造株式会社 純米吟醸 月山の雪
山形県 亀の井酒造株式会社 くどき上手
山形県 株式会社 六歌仙 山法師 純米吟醸
山形県 竹の露合資会社 純米吟醸 雪ほのか "Pure Snow"
福島県 奥の松酒造株式会社 奥の松 あだたら吟醸
福島県 奥の松酒造株式会社 奥の松 全米吟醸 G2
福島県 合資会社 大和川酒造店 弥右エ門 純米吟醸
関東信越 群馬県 浅間酒造株式会社 秘幻 吟醸
群馬県 浅間酒造株式会社 秘幻 純米吟醸 
群馬県 永井酒造株式会社 水芭蕉
新潟県 青木酒造株式会社 鶴齢 純米吟醸
新潟県 八海醸造株式会社 清酒 八海山 吟醸
新潟県 今代司酒造株式会社 越乃司
新潟県 石本酒造株式会社 越乃寒梅 金無垢
新潟県 石本酒造株式会社 越乃寒梅 特撰
新潟県 下越酒造株式会社 蒲原純米吟醸五百万石 "Kanbara "Bride of the Fox"
新潟県 麒麟山酒造株式会社 麒麟山 吟醸辛口
新潟県 越の華酒造株式会社 純米吟醸 酒に心あり
新潟県 緑川酒造株式会社 Snow-Aged Rice Wine
新潟県 宮尾酒造株式会社 〆張鶴 純
新潟県 尾畑酒造株式会社 真野鶴 純米吟醸原酒
新潟県 高野酒造株式会社 越乃冬雪花
長野県 千曲錦酒造株式会社 帰山 参番 純米吟醸
長野県 舞姫酒造株式会社 舞姫 純米吟醸
長野県 宮坂醸造株式会社 真澄純米吟醸 辛口生一本
東京 千葉県 株式会社 飯沼本家 甲子 純米吟醸 幽雅
千葉県 梅一輪酒造株式会社 吟醸辛口 梅一輪
山梨県 山梨銘醸株式会社 七賢 美吟微吟
山梨県 山梨銘醸株式会社 七賢 純米吟醸酒 
金沢 福井県 株式会社 一本義久保本店 伝心 雪
福井県 金鱗酒造有限会社 黄金宝船 純米吟醸
福井県 黒龍酒造株式会社 黒龍 純米吟醸
福井県 黒龍酒造株式会社 黒龍 特撰吟醸
名古屋 岐阜県 古田酒造合資会社 純米吟醸『寒中寒梅 力』
岐阜県 有限会社 蒲酒造場 吟醸 白真弓
岐阜県 中島醸造株式会社 小左衛門 純米吟醸仕込38号雄町
岐阜県 所酒造合資会社 房島屋 純米吟醸 五百万石
静岡県 花の舞酒造株式会社 日本刃
静岡県 花の舞酒造株式会社 花の舞 純米
三重県 清水醸造株式会社 作 雅乃智 中取り 
大阪 滋賀県 北島酒造株式会社 御代栄 純米吟醸『近江米のしずく』
京都府 株式会社 増田徳兵衛商店 月の桂 純米吟醸酒 柳
大阪府 大門酒造株式会社 MUKUNE "Root of Innocence"
兵庫県 櫻正宗株式会社 純米吟醸 金稀
兵庫県 田治米合名会社 竹泉 契約栽培米 雄町
広島 鳥取県 千代むすび酒造株式会社 千代むすび 純米吟醸 強力
鳥取県 元帥酒造株式会社 元帥 純米吟醸
島根県 李白酒造有限会社 純米吟醸 李白 超特撰 (Wandering Poet)
岡山県 有限会社 田中酒造場 武蔵の里 純米吟醸
広島県 相原酒造株式会社 純米吟醸 雨後の月
広島県 株式会社 今田酒造本店 美穂
広島県 株式会社 今田酒造本店 富久長 Moon on the Water
広島県 賀茂泉酒造株式会社 賀茂泉 純米吟醸
広島県 賀茂鶴酒造株式会社 純米吟醸
広島県 株式会社 醉心山根本店 純米吟醸 稲穂
広島県 合名会社 梅田酒造場 本洲一 吟醸酒
山口県 旭酒造株式会社 獺祭50
山口県 株式会社 山縣本店 かほり
山口県 株式会社 山縣本店 松陰
高松 愛媛県 石鎚酒造株式会社 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽しぼり
高知県 亀泉酒造株式会社 亀泉 土佐宇宙酒
福岡 佐賀県 富久千代酒造有限会社 鍋島 中汲み 純米吟醸
熊本 熊本県 千代の園酒造株式会社 純米吟醸 熊本神力 (Sacred Power)
米国 Oregon Sake One Corporation Momokawa Diamond
Oregon Sake One Corporation Momokawa G Joy
Oregon Sake One Corporation Momokawa Ruby
Oregon Sake One Corporation Momokawa Silver

純米

国税局 都道府県 製造場名 商標名
札幌 北海道 高砂酒造株式会社 特別純米 旭高砂 "Morning Glow"
仙台 青森県 桃川株式会社 Tanrei Junmai Sake MURAI FAMILY
岩手県 株式会社 南部美人 南部美人 特別純米酒
宮城県 株式会社 一ノ蔵 一ノ蔵 特別純米樽酒
宮城県 株式会社 佐浦 純米酒 浦霞
宮城県 合資会社 内ヶ崎酒造店 蔵の華 特別純米酒 鳳陽
宮城県 合資会社 内ヶ崎酒造店 まなむすめ 特別純米酒 鳳陽
秋田県 秋田清酒株式会社 出羽鶴 自然米酒 松倉
秋田県 秋田酒造株式会社 特別純米酒 ふうわり 百壷天
秋田県 秋田酒造株式会社 純米酒 古式純造り
山形県 竹の露合資会社 純米 竹の露 "Bamboo Tears"
福島県 奥の松酒造株式会社 奥の松 特別純米
関東信越 茨城県 木内酒造合資会社 菊盛 純米酒
栃木県 天鷹酒造株式会社 Tentaka Kuni "Hawk in the Heavens"
栃木県 株式会社 外池酒造店 清酒 燦爛 純米酒
群馬県 浅間酒造株式会社 秘幻 純米
群馬県 永井酒造株式会社 水芭蕉
新潟県 株式会社 北雪酒造 北雪 純米
新潟県 今代司酒造株式会社 越乃司
新潟県 石本酒造株式会社 越乃寒梅 無垢
新潟県 金鵄盃酒造株式会社 雪影 特別純米
新潟県 越の華酒造株式会社 純米 川蝉の詩
新潟県 久須美酒造株式会社 清泉
新潟県 株式会社 松乃井酒造所 特別純米酒 松乃井
新潟県 株式会社 武蔵野酒造 ぶなの露
新潟県 小黒酒造株式会社 越乃梅里 十全
新潟県 上原酒造株式会社 越後鶴亀 純米酒  
新潟県 株式会社 よしかわ杜氏の郷 有りがたし
新潟県 吉乃川株式会社 米だけの酒
長野県 舞姫酒造株式会社 舞姫 特別純米酒 辛口生一本
長野県 株式会社 桝一市村酒造場 スクウェア・ワン
長野県 宮坂醸造株式会社 真澄純米 奥伝寒造り
長野県 宮坂醸造株式会社 みやさか やわらか純米
長野県 株式会社 高橋助作酒造店 日本酒 松尾 限定 純米原酒 2005 BY
長野県 株式会社 高橋助作酒造店 日本酒 松尾 限定 純米原酒 2006 BY
東京 千葉県 梅一輪酒造株式会社 純米酒 梅一輪
金沢 福井県 源平酒造株式会社 源平 純米酒
福井県 株式会社 一本義久保本店 恐竜街道
福井県 株式会社 一本義久保本店 伝心 稲
福井県 金鱗酒造有限会社 百薬不如此一蓋 特別純米酒
福井県 有限会社 南部酒造場 花垣 純米超辛口
名古屋 岐阜県 古田酒造合資会社 純米生貯蔵 寒中寒梅
岐阜県 古田酒造合資会社 純米酒 寒中寒梅
大阪 滋賀県 北島酒造株式会社 御代栄『純米 渡船』
滋賀県 冨田酒造有限会社 七本鎗 純米酒
兵庫県 櫻正宗株式会社 特別純米酒 宮水の華
兵庫県 田治米合名会社 竹泉 醇辛
奈良県 長龍酒造株式会社 雄町 特別純米酒
和歌山県 株式会社 吉村秀雄商店 極上 純米酒
広島 島根県 李白酒造有限会社 特別純米酒 李白
広島県 賀茂泉酒造株式会社 賀茂泉 朱泉 本仕込
広島県 合名会社 梅田酒造場 本洲一 無濾過純米酒
山口県 株式会社 山縣本店 長州浪漫
福岡 福岡県 旭菊酒造株式会社 『綾花』純米酒(瓶囲い)
福岡県 株式会社 喜多屋 純米酒 喜多屋
佐賀県 天吹酒造合資会社 天吹 吟乃紅衣
佐賀県 富久千代酒造有限会社 鍋島 65%純米酒
佐賀県 富久千代酒造有限会社 鍋島 特別純米酒
佐賀県 天山酒造株式会社 地酒 天山
佐賀県 矢野酒造株式会社 特別純米酒 肥前蔵心
熊本 大分県 萱島酒造有限会社 西の関 手造り純米酒
米国 California Gekkeikan Sake USA, Inc. 月桂冠 ブラック&ゴールド
California Gekkeikan Sake USA, Inc. 月桂冠 俳句
California Takara Sake USA Inc. 松竹梅 特別純米
California Yaegaki Corporation of USA Yaegaki Sake

生もと・山廃(大吟醸)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 福島県 大七酒造株式会社 箕輪門
関東信越 新潟県 君の井酒造株式会社 純米大吟醸 山廃仕込 (Kiminoi Emperor's Well Junmai-Daiginjo Yamahai)
長野県 宮坂醸造株式会社 真澄山廃純米大吟醸 七號
金沢 石川県 株式会社 吉田酒造店 大吟醸 山廃仕込 手取川
福井県 合資会社 加藤吉平商店 梵・吉平

生もと・山廃(吟醸)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 福島県 大七酒造株式会社 真桜
関東信越 新潟県 君の井酒造株式会社 純米吟醸山廃 越後の蔵秘伝 (Kiminoi Emperor's Well Junmai-Ginjo Yamahai)
金沢 福井県 田嶋酒造株式会社 福千歳 徳 (山廃純吟)
大阪 滋賀県 美冨久酒造株式会社 美冨久 い吟純聖
京都府 玉乃光酒造株式会社 純米吟醸 山廃
兵庫県 香住鶴株式会社 山廃仕込 吟醸 香住鶴
兵庫県 櫻正宗株式会社 純米吟醸 茅渟の海

生もと・山廃(純米)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 山形県 東北銘醸株式会社 初孫 生酛純米酒
山形県 東北銘醸株式会社 初孫 魔斬 純米本辛口
山形県 株式会社 渡會本店 出羽ノ雪 自然酒
福島県 大七酒造株式会社 純米生酛 Classic
福島県 末廣酒造株式会社 伝承山廃純米 末廣
関東信越 茨城県 木内酒造合資会社 菊盛 山廃純米酒
長野県 黒澤酒造株式会社 くろさわ 純米生酛
東京 東京都 小澤酒造株式会社 澤之井 木桶仕込 彩は
金沢 石川県 株式会社 吉田酒造店 山廃仕込 純米酒 手取川
名古屋 岐阜県 中島醸造株式会社 小左衛門 山廃無濾過生原酒 火入れ済み
大阪 兵庫県 香住鶴株式会社 生酛 純米 香住鶴
兵庫県 香住鶴株式会社 山廃仕込 純米酒 香住鶴
兵庫県 宝酒造株式会社 白壁蔵 白壁蔵 生酛 特別純米
福岡 佐賀県 天吹酒造合資会社 天吹 山廃純米
佐賀県 窓乃梅酒造株式会社 木桶仕込生酛純米酒・花伝

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