2005 Appraisal

2005年度全米日本酒歓評会 概要

期日: 2005年9月7日(水)
会場: ハワイ日本文化センター(ホノルル市)

審査員(敬称略、順不同)

Junichi Hiramatsu Director, National Research Institute of Brewing Hiroshima, Japan
Shigeyoshi Nakano Director, Analysis and Evaluation Research Division, National Research Institute of Brewing, Hiroshima, Japan
Takeaki Ishikawa, Ph.D. Executive Director, Brewing Society of Japan Hiroshima, Japan
Roger Dagorn Master Somellier Chantarelle, New York City
Chuck Furuya Master Somellier Vino, Honolulu
Chris Johnson Owner, Bao 111, New York City
Hisaya Kadoi General Manager, Sakagura, New York City
Larry Stone Master Somellier, Rubicon, New York City
Paul Tanguay Corporate Beverage Director, SushiSamba, New York City

出品総数

92の蔵元から合計213点の出品を頂き、金賞53点、銀賞57点を選考いたしました。

全出品酒と受賞結果

大吟醸 A(精米歩合40%以下)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 岩手 株式会社 南部美人 南部美人 大吟醸 銀賞
岩手 株式会社 南部美人 南部美人 純米大吟醸 (Ancient Pillars)
宮城 合名会社 川敬商店 黄金澤 大吟醸 金賞
宮城 宮城酒類株式会社 雪の松島 大吟醸
宮城 合資会社 内ヶ崎酒造店 大吟醸 鳳陽
宮城 蔵王酒造株式会社 大吟醸 蔵王 金賞
秋田 秋田醸造株式会社 ゆきの美人
秋田 秋田酒造株式会社 大吟醸 酔楽天
秋田 浅舞酒造株式会社 白雲悠々 "Time of Reflection"
秋田 小玉醸造株式会社 太平山『天巧』 金賞
秋田 株式会社 斎弥酒造店 花朝月夕 銀賞
秋田 株式会社 新日の丸工場 まんさくの花 銀賞
山形 出羽桜酒造株式会社 出羽桜 大吟醸酒 銀賞
山形 出羽桜酒造株式会社 雪漫々
山形 羽根田酒造株式会社 羽前白梅 純米大吟醸
山形 東北銘醸株式会社 初孫 仙寿
福島 奥の松酒造株式会社 奥の松 大吟醸雫酒十八代伊兵衛 金賞
福島 末廣酒造株式会社 大吟醸 玄宰 銀賞
関東信越 茨城 木内酒造合資会社 菊盛 大吟醸 古酒 月下香 銀賞
茨城 木内酒造合資会社 菊盛 大吟醸 蔵鑑
茨城 須藤本家株式会社 純米大吟醸 花薫光 無濾過
茨城 須藤本家株式会社 純米大吟醸 山渡 無濾過
栃木 天鷹酒造株式会社 Tentaka Silent Stream 銀賞
新潟 石本酒造株式会社 越乃寒梅 超特撰 銀賞
新潟 宮尾酒造株式会社 〆張鶴 大吟醸 銀賞
新潟 大洋酒造株式会社 大吟醸 大洋盛 銀賞
長野 宮坂醸造株式会社 真澄大吟醸 夢殿 銀賞
東京 千葉 梅一輪酒造株式会社 鑑評会出品酒 梅一輪
東京 渡辺酒造合名会社 吟雪 純米大吟醸 東京
山梨 山梨銘醸株式会社 中屋伊兵衛
山梨 山梨銘醸株式会社 大中屋
金沢 石川 株式会社 吉田酒造店 大吟醸 いきな女
石川 株式会社 吉田酒造店 大吟醸 万華鏡
福井 株式会社 一本義久保本店 恐竜街道
福井 合資会社 加藤吉平商店 梵・夢は正夢 銀賞
福井 株式会社 越の磯 一期一会 純米大吟醸原酒 斗瓶囲い
福井 有限会社 南部酒造場 究極の花垣 銀賞
名古屋 静岡 花の舞酒造株式会社 限定大吟 花の舞 金賞
大阪 京都 齊藤酒造株式会社 英勲 純米大吟醸『一吟』 金賞
兵庫 田治米合名会社 純米大吟醸 田治米
兵庫 ヤエガキ酒造株式会社 純米大吟醸 黒乃無 金賞
和歌山 平和酒造株式会社 大吟醸 万葉の和歌鶴
和歌山 株式会社 吉村秀雄商店 亀の歩み アカルイ
広島 鳥取 千代むすび酒造株式会社 千代むすび 大吟醸 斗瓶囲い 金賞
鳥取 元帥酒造株式会社 大吟醸 元帥 金賞
島根 李白酒造有限会社 大吟醸 李白 金賞
岡山 丸本酒造株式会社 かもみどり 大吟醸 金賞
岡山 丸本酒造株式会社 賀茂緑 大吟醸 遥照 金賞
広島 賀茂鶴酒造株式会社 純米大吟醸 加茂鶴 大吟峰
広島 賀茂鶴酒造株式会社 大吟醸 加茂鶴 双鶴 銀賞
広島 株式会社 酔心山根本店 酔心 袋取り雫酒 金賞
熊本 大分 萱島酒造有限会社 西の関 大吟醸 滴酒

大吟醸 B(精米歩合50%以下)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
札幌 北海道 高砂酒造株式会社 銀河雫 "Divine Droplets"
仙台 青森 桃川株式会社 桃川 大吟醸 金賞
宮城 合資会社 内ヶ崎酒造店 蔵の華 純米大吟醸 鳳陽
秋田 秋田清酒株式会社 出羽鶴 大吟醸『飛翔の舞』 銀賞
山形 千代寿虎屋株式会社 千代寿 虎乃子 銀賞
山形 鯉川酒造株式会社 純米大吟醸 KOIKAWA
福島 奥の松酒造株式会社 奥の松 純米大吟醸 金賞
福島 合資会社 大和川酒造店 純米大吟醸 弥右衛門 金賞
関東信越 茨城 木内酒造合資会社 菊盛 大吟醸 月下香 ビンテージ1989
新潟 青木酒造株式会社 鶴齢 大吟醸
新潟 株式会社 越後伝衛門 越後伝衛門 純米大吟醸 銀賞
長野 黒澤酒造株式会社 純米大吟醸 くろさわ
長野 宮坂醸造株式会社 真澄純米大吟醸 山花 銀賞
東京 千葉 株式会社 飯沼本家 甲子 純米大吟醸 幽雅
千葉 梅一輪酒造株式会社 純米大吟醸 梅一輪
金沢 石川 株式会社 福光屋 加賀鳶 純米大吟醸・藍
石川 中村酒造株式会社 純米大吟醸
福井 合資会社 加藤吉平商店 梵・特撰 純米大吟醸 金賞
名古屋 静岡 花の舞酒造株式会社 花の舞 大吟醸 銀賞
静岡 花の舞酒造株式会社 花の舞 純米大吟醸 銀賞
大阪 京都 齊藤酒造株式会社 英勲 純米大吟醸『古都千年』 金賞
京都 玉乃光酒造株式会社 純米大吟醸 有機肥料使用備前雄町100%
兵庫 小西酒造株式会社 超特撰 白雪 大吟醸 萬歳紋
兵庫 田治米合名会社 竹泉 純米大吟醸
兵庫 ヤエガキ酒造株式会社 純米大吟醸 青乃無 金賞
兵庫 ヤエガキ酒造株式会社 純米大吟醸 無
和歌山 株式会社 吉村秀雄商店 亀の歩み ウナヅキ 銀賞
広島 広島 賀茂泉酒造株式会社 賀茂泉 純米大吟醸
広島 賀茂鶴酒造株式会社 大吟醸 特製ゴールド 加茂鶴 金賞
広島 株式会社 酔心山根本店 超軟水仕込 純米大吟醸
高松 愛媛 栄光酒造株式会社 栄光 純米大吟醸 夢月夜 金賞
福岡 佐賀 天山酒造株式会社 純米大吟醸 蛍川 金賞
熊本 熊本 千代の園酒造株式会社 純米大吟醸 朱盃 (Garden of Eternity)
熊本 瑞鷹株式会社 純米大吟醸 瑞華 瑞鷹

吟醸

国税局 都道府県 製造場名 商標名
札幌 佐賀 天山酒造株式会社 純米大吟醸 蛍川 金賞
仙台 青森 桃川株式会社 吟醸純米 杉玉 金賞
青森 株式会社 西田酒造店 吟醸 喜久泉 銀賞
宮城 株式会社 角星 金紋両國 蔵の華 純米吟醸
宮城 株式会社 佐浦 純米吟醸 浦霞禅 金賞
秋田 秋田清酒株式会社 刈穂 純米吟醸『六舟』
秋田 秋田酒造株式会社 吟醸酒 川新 献
山形 出羽桜酒造株式会社 出羽燦々(純米吟醸) 銀賞
山形 出羽桜酒造株式会社 桜花吟醸酒 山田錦 銀賞
山形 出羽桜酒造株式会社 桜花吟醸酒
山形 出羽桜酒造株式会社 出羽桜 純米吟醸 雄町 金賞
山形 羽根田酒造株式会社 羽前白梅 俵雪 純米吟醸 金賞
山形 亀の井酒造株式会社 くどき上手 銀賞
山形 鯉川酒造株式会社 純米吟醸 恋の川
山形 竹の露合資会社 純米吟醸 白露垂珠 金賞
福島 奥の松酒造株式会社 奥の松 あだたら吟醸 金賞
福島 奥の松酒造株式会社 奥の松 G2 金賞
福島 合資会社 大和川酒造店 純米吟醸 弥右衛門 銀賞
関東信越 茨城 須藤本家株式会社 郷乃誉 純米吟醸酒 無濾過
茨城 須藤本家株式会社 純米吟醸酒 郷乃誉(黒ラベル)無濾過
茨城 須藤本家株式会社 純米吟醸酒 山桜桃 無濾過
栃木 天鷹酒造株式会社 純米吟醸 天鷹心
新潟 青木酒造株式会社 鶴齢 純米吟醸 銀賞
新潟 株式会社 越後伝衛門 越後伝衛門 純米吟醸 金賞
新潟 八海醸造株式会社 吟醸酒 銀賞
新潟 石本酒造株式会社 越乃寒梅 金無垢 金賞
新潟 石本酒造株式会社 越乃寒梅 特撰 金賞
新潟 下越酒造株式会社 蒲原 純米吟醸 五百万石(Kanbara "Bride of the Fox")
新潟 下越酒造株式会社 蒲原 純米吟醸 山田錦(Kanbara "Wings of Fortune") 銀賞
新潟 宮尾酒造株式会社 〆張鶴 純 金賞
新潟 妙高酒造株式会社 越乃雪月花 純米吟醸 金賞
新潟 大洋酒造株式会社 純米吟醸 日本国
新潟 上原酒造株式会社 越後鶴亀 純米吟醸
長野 宮坂醸造株式会社 真澄純米吟醸 辛口生一本
東京 千葉 株式会社 飯沼本家 甲子 純米吟醸 幽雅 銀賞
千葉 梅一輪酒造株式会社 吟醸純米 梅一輪 銀賞
山梨 山梨銘醸株式会社 天鵞絨の味
山梨 山梨銘醸株式会社 満天下 五ツ星
金沢 石川 株式会社 福光屋 加賀鳶 純米吟醸
福井 金鱗酒造有限会社 越前 たわら屋 純米吟醸
福井 金鱗酒造有限会社 黄金宝船 純米吟醸 銀賞
福井 黒龍酒造株式会社 黒龍 特撰吟醸 銀賞
大阪 京都 株式会社 増田徳兵衛商店 月の桂『平安京』 銀賞
大阪 大門酒造株式会社 Junmai Ginjo MUKUNE Root of Innocence
兵庫 木村酒造株式会社 純米吟醸 天乃美祿 瀧鯉 銀賞
兵庫 田治米合名会社 竹泉 純米吟醸 雄町 銀賞
兵庫 ヤエガキ酒造株式会社 純米吟醸 赤乃無
和歌山 平和酒造株式会社 吟醸 万葉の紅梅 銀賞
広島 鳥取 千代むすび酒造株式会社 千代むすび 純米吟醸 強力
鳥取 千代むすび酒造株式会社 千代むすび 純米吟醸 梨花水明
鳥取 諏訪酒造株式会社 諏訪泉 純米吟醸 満天星
島根 李白酒造有限会社 純米吟醸 李白 超特撰 (Wandering Poet) 銀賞
岡山 有限会社 田中酒造場 武蔵の里 純米吟醸 金賞
広島 株式会社 今田酒造本店 富久長 純米吟醸『美穂』 銀賞
広島 株式会社 今田酒造本店 富久長 純米吟醸 Moon on the Water 銀賞
広島 賀茂泉酒造株式会社 賀茂泉 純米吟醸 本仕込
広島 賀茂鶴酒造株式会社 純米吟醸酒 金賞
広島 株式会社 酔心山根本店 純米吟醸 稲穂
広島 株式会社 酔心山根本店 酔心 天壌無窮
山口 株式会社 山縣本店 かほり
山口 株式会社 山縣本店 松陰 金賞
福岡 佐賀 天吹酒造合資会社 天吹 純米吟醸 雄町 金賞
佐賀 富久千代酒造有限会社 鍋島 純米吟醸 銀賞
佐賀 冨田酒造有限会社 七本鎗 純米吟醸 金賞
熊本 熊本 千代の園酒造株式会社 純米吟醸 熊本神力 (Sacred Power)

純米

国税局 都道府県 製造場名 商標名
札幌 北海道 男山株式会社 男山『輸出純米』
北海道 高砂酒造株式会社 特別純米 朝日高砂 "Morning Glow" 銀賞
仙台 青森 桃川株式会社 ねぶた淡麗純米 金賞
岩手 株式会社 南部美人 南部美人 特別純米
宮城 宮城酒類株式会社 雪の松島 特別純米 生貯
宮城 株式会社 佐浦 純米 浦霞
宮城 合資会社 内ヶ崎酒造店 蔵の華 特別純米酒 鳳陽 銀賞
宮城 合資会社 内ヶ崎酒造店 まなむすめ 特別純米酒 鳳陽
秋田 秋田酒造株式会社 川新 純米酒 銀賞
秋田 秋田酒造株式会社 純米酒 古式純造り 銀賞
秋田 浅舞酒造株式会社 天の戸美稲 "Heaven's Door"
山形 竹の露合資会社 純米 竹の露 金賞
山形 竹の露合資会社 純米 初しぼり 雪ほのか 銀賞
福島 奥の松酒造株式会社 奥の松 特別純米 金賞
関東信越 栃木 天鷹酒造株式会社 Tentaka Kuni "Hawk in the Heavens"
新潟 石本酒造株式会社 越乃寒梅 無垢 銀賞
新潟 妙高酒造株式会社 越乃雪月花 純米 金賞
長野 宮坂醸造株式会社 真澄純米 奥伝寒造り 銀賞
東京 千葉 梅一輪酒造株式会社 純米酒 梅一輪
千葉 吉野酒造株式会社 腰古井 純米 銀賞
東京 渡辺酒造合名会社 吟雪 純米原酒 ロック酒
山梨 山梨銘醸株式会社 酵母のほほえみ
金沢 石川 中村酒造株式会社 加賀雪梅
福井 合資会社 加藤吉平商店 梵・ときしらず 金賞
名古屋 岐阜 有限会社 蒲酒造場 白真弓 肥太右ヱ門 金賞
三重 伊藤酒造株式会社 特別純米酒 日本華
大阪 大阪 株式会社 深井中野酒本店 勘兵衛
兵庫 ヤエガキ酒造株式会社 純米 黄乃無
兵庫 ヤエガキ酒造株式会社 黒瓶
兵庫 ヤエガキ酒造株式会社 特別純米 白乃無 金賞
和歌山 株式会社 吉村秀雄商店 亀の歩み ヒラキ 銀賞
広島 鳥取 千代むすび酒造株式会社 千代むすび 特別純米
島根 李白酒造有限会社 特別純米酒 李白 金賞
岡山 丸本酒造株式会社 竹林 ふかまり
広島 株式会社 酔心山根本店 純米酒『米の極』 銀賞
山口 酒井酒造株式会社 五橋 純米酒
山口 株式会社 山縣本店 かほり鶴 長州浪漫 銀賞
福岡 佐賀 富久千代酒造有限会社 鍋島 特別純米酒 金賞
佐賀 天山酒造株式会社 地酒 天山 銀賞
熊本 熊本 瑞鷹株式会社 芳醇純米酒 瑞鷹
大分 萱島酒造有限会社 西の関 手造り純米酒
米国 USA Ozeki Sake (U.S.A.), Inc. Ozeki Sake
USA Yaegaki Corporation of USA 八重垣 純米(Yaegaki Sake)

生もと・山廃(大吟醸)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 山形 東北銘醸株式会社 初孫 祥瑞
福島 大七酒造株式会社 宝暦 大七
福島 大七酒造株式会社 箕輪門 金賞
関東信越 長野 宮坂醸造株式会社 真澄山廃純米大吟醸 七號 金賞
金沢 石川 株式会社 吉田酒造店 大吟醸 山廃仕込 手取川 銀賞
福井 合資会社 加藤吉平商店 梵・吉平 金賞

生もと・山廃(吟醸)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 秋田 株式会社 斎弥酒造店 秘伝山廃
福島 大七酒造株式会社 大七 皆伝 純米吟醸 金賞
大阪 京都 玉乃光酒造株式会社 純米吟醸 山廃
兵庫 香住鶴株式会社 生もと純米吟醸 香住鶴

生もと・山廃(純米)

国税局 都道府県 製造場名 商標名
仙台 青森 株式会社 西田酒造店 田酒 山廃純米酒
山形 東北銘醸株式会社 初孫 きもと純米酒 金賞
福島 末廣酒造株式会社 伝承 山廃純米 銀賞
関東信越 長野 黒澤酒造株式会社 生もと造り くろさわ 純米酒
金沢 石川 株式会社 福光屋 加賀鳶 山廃純米・超辛口
石川 株式会社 吉田酒造店 山廃仕込 純米酒 手取川
大阪 兵庫 香住鶴株式会社 山廃純米 香住鶴
広島 岡山 有限会社 田中酒造場 武蔵の里 山廃もと仕込純米酒 銀賞
福岡 佐賀 窓乃梅酒造株式会社 木桶仕込生もと純米酒・花伝 銀賞

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